Opinel door de ogen van Peter Themistocles

Ter gelegenheid van het jubileum van Opinel heeft Peter Thermistocles zijn ervaring met dit merk met ons gedeeld. 

 

PETER THEMISTOCLES, keukenkoper bij Food52

Kunt u uzelf in enkele woorden voorstellen?

Ik ben Peter Themistocles, inkoper bij Food52. Ik houd van kokerellen, vooral met mijn Opinel messen.

Wat is uw eerste herinnering aan Opinel?

Voordat ik deel uitmaakte van het Food52-team kende ik Opinel niet, maar in een jaar tijd heb ik kennisgemaakt met alle producten van het merk, een groot aantal messen getest en ben ik afgereisd naar de Franse Alpen om de oorsprong van Opinel te leren kennen. Nu beschouw ik mezelf als een officiële ambassadeur van het merk, en ik vertel over de geschiedenis van Opinel aan iedereen die het wil horen!

Voor velen is Opinel synoniem met het doorgeven van tradities en van vakmanschap. Wat zijn voor u de waarden die Opinel uitdraagt?

Erfgoed en uitzonderlijke kwaliteit. Vooral één zaal van het Opinel museum heeft me geraakt: de zaal die van onder tot boven was bedekt met foto's en ervaringen van mensen over de hele wereld. Als inkoper ben ik blij dat ik zo'n duurzaam product kan aanbieden aan de Food52 gemeenschap.

Als u er maar één mocht kiezen, welk Opinel mes zou dan uw voorkeur hebben?

De gesmede collectie 1890, die we in de Verenigde Staten exclusief voor Food52 hebben gelanceerd is echt ongelooflijk!

Opinel in drie woorden?

Emblematisch, functioneel en van hoge kwaliteit.

Fotocredits: Thierry Vallier, Oliver Niblett