Kwaliteit en vakmanschap: ontdek de collectie 'Les Forgés 1890'!

Les Forgés 1890: het toonbeeld van de hoge kwaliteit van Frans bestek en het erfgoed van eeuwenoud vakmanschap. Alle elementen komen samen om zelfs de meest veeleisende klant te overtuigen.

Aurélie Jeannette

Het veelzijdige kleine keukenmes

Het Schilmes Les Forgés 1890.

Het verfijnde en stijlvolle ontwerp is multifunctioneel en doet niets af aan de praktische bruikbaarheid. 

Een veelzijdig mes voor het snijden van uien, sjalotten, fruit en groenten, het pareren van vlees... 

Dit alles dankzij het korte en scherpe lemmet van 8 cm dat geschikt om nauwkeurig mee te snijden. 

Een multifunctioneel mes van zeer hoge kwaliteit? 

Het Koksmes Les Forgés 1890. 

Met het stijve en stabiele lemmet van 20 cm kun je met een zwaaiende, soepele beweging reepjes snijden, hakken en plakjes snijden.  

Koksmes - Les Forgés 1890

Het kleine broertje van het koksmes

Het Klein Koksmes Les Forgés 1890.

Hij is volledig gesmeed, robuust, duurzaam, wendbaar en absoluut onmisbaar. 

Dankzij het zeer handige formaat en het lemmet van 17 cm kun je hakken, snijden en fijnsnijden. 

Je kunt het ook gebruiken om ​​ingrediënten zoals knoflook, uien of vlees te pletten. 

Aurélie Jeannette

Ben je fan van de Japanse cultuur? 

Ontdek dan het Santoku Les Forgés 1890. 

Een onmisbaar mes voor in je keuken!  

Het is ideaal voor het fijnhakken en in reepjes, plakjes of blokjes snijden van wortelen, courgettes, enz. 

 

Het heeft een lemmet van 17 cm dat stijf en stabiel blijft tijdens het snijden. 

Dit lemmet heeft inkepingen, wat betekent dat er lucht in blijft zitten. Dit voorkomt dat het gesneden voedsel aan het lemmet blijft plakken. 

Ben je een liefhebber van vis?

Dan is dit je beste maatje: het Fileermes Les Forgés 1890.

 

Dankzij het puntige en flexibele lemmet van 18 cm kun je visfilets afsnijden en in dunne plekjes snijden. 

 

 

Een maaltijd zonder brood? Dat bestaat niet! 

Met het Broodmes Les Forgés 1890 kun je alle soorten brood snijden.

Dit mes met een gekarteld lemmet van 21 cm om het snijden te vergemakkelijken, kan ook goed harde schillen (meloen, ananas, enz.) snijden. 

 

Studio Kalice

Een onmisbaar mes voor in je keuken

Het Vleesmes Les Forgés 1890.

Hij is ontworpen voor het snijden van braadstukken en gevogelte en kan ook worden gebruikt voor het snijden van grote soorten groenten en fruit. 

Het 17 cm lange, 100% gesmede lemmet met full-tang geeft hem balans en maakt hem robuust. 

Voor degenen die van vlees houden...

In deze collectie vind je het Vlees en gevogelte Les Forgés 1890. 

Het heeft een stijf en puntig lemmet van 17 cm, waardoor je vlees en gevogelte kunt uitbenen en pezen uit het vlees kunt verwijderen. 

Het is je beste vriend in de keuken! 

Voordelen

Deze hele collectie is geïnspireerd op het werk en de persoonlijkheid van de tweesterrenchef Jean Sulpice, uit de Franse regio La Savoie. Hij is chefkok  van de Auberge du Père Bise in Talloires, aan de oevers van het meer van Annecy. 

Deze collectie illustreert onze gemeenschappelijke waarden: precisie, evenwicht en nabijheid tot de natuur.