Per trattenere e tagliare arrosti e cosciotti...
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Per trattenere e tagliare arrosti e cosciotti...

La forchetta accompagna il coltello da taglio. Lo stile Parallel: semplice ed efficace.

È dotata di una lama di 16 cm in acciaio inox mezza seta e di un manico in faggio verniciato per una maggior protezione da umidità e sporcizia. La forcella serve per tenere fermo pollame, cosciotto e arrosto durante il taglio. Utile anche per girare qualsiasi tipo di carne durante la cottura. 

Caratteristiche tecniche

L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente un'alta qualità di taglio. Durezza della lama 56-57 HRC

Il faggio è il legno più comunemente utilizzato per realizzare i manici Opinel. Certificato PEFC, proviene da aziende agricole gestite in modo ecologico nelle regioni del Giura e del Vercors. È duro, resistente e facile da lavorare. L'aspetto è uniforme, con un colore chiaro che va dal giallo al rosa. È riconoscibile per la presenza di numerose piccole linee scure. Il manico è verniciato per proteggerlo dall'umidità e dallo sporco.

13.2 cm

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