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L'intarsio dell'ebanista Bruno Chaperon trasforma il classico N°08: la fusione di quattro legni diversi che giocano sui contrasti ne fanno un oggetto unico.
Dotato di una lama in acciaio inox da 8,5 cm e di un manico molto resistente, è pratico e compatto. Il sistema Virobloc consente all'utilizzatore di muoversi e lavorare in tutta sicurezza. Le venature del legno mutano a seconda della creatività dell'artigiano che ha creato il coltello. Ogni manico è quindi diverso dall'altro e varia nei motivi e nei contrasti, rendendolo un coltello davvero unico.
Il coltello è personalizzabile.