Waar wordt een koksmes voor gebruikt?

Als er één mes is dat u in uw keuken nodig hebt, is het een koksmes!

Het is praktisch, veelzijdig en geschikt voor het snijden van alle soorten voedsel.

Hakken, snipperen of in plakjes snijden: u kunt er elk recept mee bereiden. Het lemmet is ongeveer 20 cm lang, waardoor het eenvoudig is om grote stukken voedingsmiddelen te snijden dankzij de stevigheid en stabiliteit tijdens het gebruik.

Hier zijn onze 4 modellen Opinel-koksmessen, elk met een onderscheidend kenmerk. Ontdek ze door er op te klikken.

Dit stevige, stabiele en volledig gesmede mes is multifunctioneel en van zeer hoge kwaliteit.

Dit veelzijdige mes is ontworpen om fijn en grof te hakken, reepjes te snijden of ingrediënten mee te pletten. U kunt niet meer zonder! Het profiel van het handvat is ontwikkeld om vermoeidheid te beperken en tegelijkertijd het lemmet goed onder controle te houden. Het full tang lemmet loopt in het hele handvat door en draagt bij aan de sterkte en het evenwicht van het mes doordat het gewicht van het staal wordt verdeeld. Het handvat van beukenhout is afkomstig uit een ecologisch beheerd bos en is niet gevernist. Het is waterbestendig gemaakt. Het ergonomisch profiel is een eerbetoon aan het traditionele zakmes. Het ligt bijzonder prettig in de hand.

Zie product

Voor het snijden, fijnsnijden, hakken met een schommelbeweging.

De collectie van Parallèle omvat 8 messen met bestudeerde profielen om de snijbeweging te optimaliseren en om alle voedingswaren adequaat te snijden. Het lemmet van 20 cm blijft stevig en stabiel tijdens het snijden. Het handvat van beukenhout is afkomstig van Franse exploitaties en is hard, duurzaam en gemakkelijk te bewerken. Het heeft een homogeen aspect en zijn heldere kleur varieert van geel tot roze. Het is herkenbaar door de aanwezigheid van talrijke kleine donkere streepjes. Het handvat is gevernist om het te beschermen tegen vocht en vuil. Dit mes kan worden gepersonaliseerd.

Ontdek het product

Voor het snijden, snipperen, hakken van vlees en groenten in schijfjes, staafjes, blokjes...

Door het ronde snijvlak kunt u hakken met een schommelende beweging. Het lemmet van 20 cm blijft stevig en stabiel tijdens het snijden. De volledig uit één stuk bestaande tang loopt door over de lengte en de hoogte van het handvat, voor een optimale robuustheid en evenwicht van het mes. Opinel roestvrij staal is bekend vanwege de scherpte en het onderhoudsgemak. Het roestvrij staal dat in staat is de thermische behandeling te ondergaan die het de juiste hardheid geeft, noemt men martensitisch. Het heeft een carbongehalte van ten minste gelijk aan 0,40% waardoor het mogeljk is een zeer bevredigende scherpte te krijgen zonder gevoelig te zijn voor corrosie. Hardheid van het lemmet 57-58 HRC. Deze zal u zelfvertrouwen geven en u behendiger maken.

Kook met dit mes!

Gratis slijpservice

De slijpservice is gratis (exclusief de verzendkosten voor de heenzending) voor de messen van Intempora en Les Forgés 1890 (broodmessen uitgezonderd).

U kunt uw mes opsturen naar OPINEL - SAV - 508 Bd Henry Bordeaux 73000 Chambéry, Frankrijk, met de volgende notitie "Affûtage gratuit Intempora et Forgés 1890 (gratis slijpen Intempora en Forgés 1890)" en op papier uw gegevens.

Termijn: 3 weken na ontvangst van de messen