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Grazie alla sua lama seghettata, il coltello N. 313 della collezione Essentiels + consente di tagliare gli alimenti che hanno una pelle spessa e di affettarli senza sforzo.
Oltre alla sua capacità di taglio, possiede uno stile elegante grazie al manico in polimero rosso (che può essere messo in lavastoviglie).
Il coltello seghettato è disponibile in tre colori: rosso, blu e verde.
10 cm
Durezza 55-57 HRC. Origine europea.
L'acciaio inossidabile utilizzato nelle lame OPINEL è un grado ottimizzato per garantire un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche.
La lama ha un eccellente tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione (usura) che le consente di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere riaffilata. A differenza dell'acciaio al carbonio, l'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere manutenzione in condizioni d'uso ordinarie. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergenti, ecc.).
I manici dei coltelli da cucina della collezione Essentiels + sono realizzati in plastica rPP riciclata al 100%, ricavata da rifiuti industriali. Sono resistenti all'acqua, ai prodotti chimici e al calore.
9.8 cm
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