Perché avere un coltello Santoku: l'alleato indispensabile in cucina

Le caratteristiche del coltello Santoku

Segui i nostri consigli per utilizzare il tuo coltello Santoku in modo efficace e sicuro per tagliare verdure, tritare carne o affettare pesce.

 

Il coltello Santoku è uno strumento multiuso molto rinomato nel mondo della cucina. Apprezzato per la lama in acciaio inossidabile, il codolo pieno e l'impugnatura ergonomica, il coltello Santoku è lo strumento ideale per tagliare e affettare qualsiasi tipo di cibo.

I nostri coltelli santoku

La storia di questo coltello risale alle origini della cucina giapponese. Noto per la sua eleganza e precisione, il coltello Santoku ha guadagnato popolarità nelle cucine di tutto il mondo grazie alla sua efficacia e robustezza. Il coltello Santoku è particolarmente utile per tagliare e sminuzzare verdure, frutta e carne e può essere utilizzato anche per affettare il pesce. Il suo nome giapponese si riferisce alle sue "tre virtù" o usi principali: tagliare, affettare e tritare.

Santoku - Intempora

Coltello Santoku Opinel Cuisine ricette

La collezione Intempora offre uno strumento efficace per tagliare e affettare. Grazie alla sua lama solida e stabile di 3 mm di spessore, il taglio è preciso e agevolato dal filo continuo. Inoltre, la lama larga e lunga 17cm permette di spostare facilmente i pezzi tagliati nel contenitore.

Il manico curvo offre un'impugnatura confortevole che limita l'affaticamento, anche con un uso prolungato del coltello.

Gli alveoli presenti sulla lama impediscono al cibo tagliato di attaccarsi alla lama.Scegliere la collezione Intempora significa garantire maggiore sicurezza e agilità durante le preparazioni gastronomiche.

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Santoku - Les Forgés 1890

Coltello Santoku Opinel Cuisine ricette

Grazie al suo design alveolato, questo utensile da taglio è perfetto per tagliare in modo rapido ed efficace.

É ideale per tritare finemente, tagliare a bastoncini, rondelle o dadini le carote, le zucchine o altre verdure. Il manico in faggio di questo coltello proviene da una foresta sostenibile e non è verniciato.

Inoltre, è stato stabilizzato per garantire un'ottima resistenza all'acqua. Il suo profilo ergonomico si ispira al design tradizionale dei coltelli tascabili e offre un'impugnatura particolarmente pratica e confortevole.

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Santoku - Parallèle

Coltello Santoku Opinel Cuisine ricette

Opinel ha selezionato con cura 8 lame dai profili ottimizzati per garantire un taglio preciso per qualsiasi alimento.

La lama di 17 cm di lunghezza è rigida e stabile per un taglio efficace. Inoltre, il manico in legno è verniciato per proteggerlo dall'umidità e dalle macchie.

Infine, ricordiamo che è possibile personalizzare questo coltello in base alle proprie preferenze ed esigenze.

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In sintesi, il coltello Santoku è uno strumento versatile ed efficace, che offre una precisione e una facilità di taglio notevoli grazie alla lama alveolata, alla grande stabilità e all'impugnatura ergonomica. Una scelta ideale per gli appassionati di cucina esigenti che cercano uno strumento di qualità professionale.