Je hebt waarschijnlijk vele messen die je dagelijks gebruikt, maar weet je ook hoe en waarvoor je deze het beste kunt gebruiken?

Of je nu een ervaren kok bent of een beginner in de keuken, het is altijd goed om kwaliteitsmessen bij de hand te hebben. Het kan echter moeilijk zijn om te weten welk mes je het beste kunt kiezen. Welke maat en welk type lemmet je nodig hebt voor het snijden van verschillende soorten voedsel, zoals om vis, vlees of groenten. Maak je geen zorgen, wij leggen uit welk mes je waarvoor kunt gebruiken, zelfs als je alleen maar aardappelen wilt snijden!

De klassieke dunschiller

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Dit product is ontworpen om groenten, vooral aardappelen, snel en efficiënt te schillen met een punt die het gemakkelijk maakt om de dikkere delen te verwijderen.

Het is geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Dankzij het roestvrijstalen lemmet van 6 cm en een gelakt beukenhouten heft dat bestand is tegen water en vuil, is dit je beste vriend voor het schillen van groente.

De dunschiller t-duo

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Met deze dunschiller kun je alle soorten groenten en fruit schillen, maar ook julienne snijden dankzij het lemmet met een dubbele functie!

Je kunt er groente mee schillen, of ze nu een dunne of dikke schil hebben.

Zo kun je er bijvoorbeeld ook de schil van zoete aardappelen of pompoenen mee schillen, om soepen of gratins te bereiden! Het is ook voorzien van een eindstuk voor het verwijderen van pitten in aardappels of ananas.

Het schilmesje

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het schilmesje is onmisbaar in elke keuken. Dankzij het korte, stijve lemmet kan het worden gebruikt voor het snijden, schillen en bereiden van fruit, groenten en kruiden. Het is een veelzijdig en handig mes, ideaal voor precisiewerk in de keuken.

Het kartelmes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het kartelmes is een veelzijdig keukenhulpmiddel dat ideaal is voor het gemakkelijk snijden van voedsel met een harde buitenkant en een zachte textuur, zoals brood, tomaten en noten.

Het gekartelde blad zorgt ervoor dat er nauwkeurig mee gesneden kan worden zonder het voedsel te pletten en vermindert het risico op snijwondjes. Het is een praktisch mes voor dagelijks gebruik in de keuken.

Het broodmes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het broodmes is onmisbaar in elke keuken en ideaal om gemakkelijk brood te snijden zonder het te pletten.

Dankzij het lange, scherpe gekartelde lemmet kun je er brood in gelijkmatige plakken mee snijden zonder de knapperige en luchtige textuur te verliezen.

Dit is een praktisch en efficiënt keukenmes voor alle liefhebbers van vers brood.

Het koksmes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het koksmes is een veelzijdig en zeer handig keukenhulpmiddel voor professionele koks en hobbykoks.

Dankzij het brede en scherpe lemmet kun je er gemakkelijk alle soorten voedsel mee snijden en fijnhakken, van fruit en groenten tot vlees en vis.

Het is een onmisbaar keukenmes voor het bereiden van smakelijke gerechten.

Het santokumes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het santokumes is een mes dat oorspronkelijk uit Japan komt en steeds populairder wordt in keukens over de hele wereld. Dankzij het brede, licht gebogen lemmet kan hij gemakkelijk alle soorten voedsel hakken, fijnhakken en snijden.

Het is een onmisbaar mes voor liefhebbers van Aziatische gerechten en voor iedereen die op zoek is naar een veelzijdig en efficiënt keukenhulpmiddel.

Sommige Santoku keukenmessen hebben gleuven in het lemmet die voorkomen dat het voedsel aan het lemmet blijft plakken.

Het vleesmes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het vleesmes is een onmisbaar keukenhulpmiddel voor het gemakkelijk snijden van vlees, gevogelte en vis.

Dankzij het lange, dunne lemmet kun je er nauwkeurig gelijkmatige plakjes mee snijden, zonder het vlees te scheuren.

Het is een praktisch en efficiënt keukenmes voor alle vleesliefhebbers die smakelijke en elegante gerechten willen bereiden.

 

Het fileermes

opinel keukenmessen koken schilmes koksmes recept

Het fileermes is een keukenhulpmiddel voor het efficiënt en nauwkeurig fileren van vis en vlees. Dankzij het lange, dunne lemmet kun je er gemakkelijk vis- en vleesfilets mee snijden zonder de vorm te verliezen of de textuur te beschadigen.

Het is een onmisbaar keukenmes voor vis- en vleesliefhebbers.