Lente betekent zonneschijn en een nieuw recept! Met de nieuwe Opinel BarbecueSet kun je smakelijke gerechten bereiden op een plancha of barbecue... Het merk Eno biedt je een recept voor makreel met tahinisaus dat je gasten in verrukking zal brengen!

Makreel in tahinisaus

  • 1 bos verse kruiden (dille, peterselie, bieslook...)
  • 8 uitgeholde makrelen
  • 2 eetlepels met tahinisoep
  • Sap van 1 citroen
  • 1 knoflookteentje
  • Zout en peper
  • 1 snufje paprikapoeder

Aantal personen: 4

Préparation : 10 min.

Cuisson : 10 min.


Stappen

1Spoelen

Spoel de makrelen goed af. 

2De makrelen bereiden

Hak de kruiden fijn en vul de makreel met dit mengsel. 

Verhit de bakplaat op hoog vuur en grill de makreel 10 minuten, draai regelmatig om. 

3De saus bereiden

Meng ondertussen in een kom de tahini met het citroensap, de fijngehakte knoflook en 8 cl water. 

Breng op smaak met zout, peper en paprikapoeder. 

4Klaar is kees!

Serveer de makreel met de tahinisaus. 

Claire Payen

Recept aangeboden door Eno.