Effilé 12 Olivenholz - Neue Version

Zum Anheben von Fischfilets

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Made in France

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Eine Klinge von bewährter Qualität

Das Effilé-Messer 12 Olivenholz ist mit einer 12 cm langen Poliglace-Klinge aus rostfreiem Stahl, einem Virobloc-Sicherungsring mit dem neuen Logo und einem Griff aus Olivenholz ausgestattet. Sein Design ist schlicht und zeitlos-elegant. Das verschließbare Messer gilt zwar als Taschenmesser, leistet jedoch auch in der Küche hevorragende Dienste, beispielsweise beim Anheben von Fischfilets. Denn seine feine, geschmeidige und spitze Klinge ermöglicht ein präzises Schneiden.
In Frankreich hergestellt

1 auf 3

Technische Daten

Härte 55-57 HRC. Herkunft aus Europa.
Der rostfreie Stahl der OPINEL-Klingen ist eine optimierte Sorte, die sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung garantiert.
Die Klinge verfügt über eine ausgezeichnete Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), die es ihr ermöglicht, regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik zu überstehen, bevor sie nachgeschliffen werden muss. Rostfreier Stahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Dennoch kann er an seine Grenzen stoßen, wenn er über längere Zeit mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Waschmittel ...) in Kontakt kommt.

12 cm

Der Olivenbaum ist der legendäre Baum des Mittelmeers. Olivenholz fühlt sich angenehm an und weist einen schönen Glanz auf. Es hat ein golden-gelblich bis orangefarbenes Aussehen und eine Maserung, die oft dicht und gewunden ist.

Die Klinge besitzt eine spiegelpolierte Verarbeitung, die doppelte Politur sorgt für einen Spiegeleffekt.

14.82 cm

Der Virobloc-Sicherheitsring wurde 1955 von Marcel Opinel erfunden. Er ist auf allen Klappmessern ab Modell N°06 vorhanden. Der Virobloc wird aus Edelstahl geschnitten und besteht aus zwei Teilen: einem fixen Teil und einem gleitenden Teil. Neben der Arretierung der Klinge in geöffnetem Zustand (sichere Benutzung), ist es nunmehr ebenfalls möglich, die Klinge in geschlossenem Zustand zu verriegeln (sicherer Transport).