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La lame d'une épaisseur de 1,5 mm, longue et très flexible, permet de découper des tranches fines dans un mouvement souple de va et vient.
16 €
LIVRAISON OFFERTE en point de retrait dès 69 € d’achat.
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Trois ustensiles fabriqués en France avec des matériaux vertueux : le couteau N°12 B équipé d'un décapsuleur, la Spatule + qui se fixe sur le manche du couteau et la Pince XL.
Depuis 1890, Opinel fabrique des couteaux de poches adaptés à de nombreux usages. Découvrir la collection -
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Coffret Les Essentiels Pop 80
Des manches colorés et quatre petites lames indispensables en cuisine : le couteau d'office, le couteau cranté, le couteau à légumes et l'éplucheur.
Des petits aux grands couteaux de cuisine, Opinel propose des collections complètes pour bien cuisiner. Découvrir la collection -
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Par type de produits
Coffret Facette Panaché
Des couteaux qui allient confort, efficacité et esthétisme avec quatre manches différents : le frêne, le frêne sombre, l'olivier et l'éco-matériau VittEr®.
Choisir Opinel pour vos tables, c'est choisir l'élégance et le savoir faire français. Découvrir la collection -
Jardin
Par type de produits
Sécateur prairie
L'outil incontournable pour la taille pouvant couper des branches jusqu'à 20 mm.
Les amateurs et passionnés de jardinage seront comblés par nos petits outils de jardin. Découvrir la collection -
Enfants
Coffret Le Petit Chef vert
Un petit couteau chef, un éplucheur et un guide de coupe : les indispensables pour transmettre l'amour de la cuisine aux enfants.
Il n'y a pas d'âge pour bricoler, pour cuisiner et pour partir à l'aventure. Découvrir la collection -
Accessoires
Etui Fourreau
L'étui made in France qui permet de transporter les couteaux de poche N°06, N°07 et N°08, ainsi que les Effilés 8 et 10.
Pour l'entretien, le rangement, le transport, les accessoires Opinel vous accompagneront dans l'utilisation quotidienne que vous ferez de vos couteaux. Découvrir la collection
Besoin d'aide
N°123 Couteau à Carpaccio Parallèle
Pour découper des tranches fines de jambon ou saumon
Trustpilot
Chez vous ce mardi avec la livraison express
(valable uniquement en France Métropolitaine, hors Corse)
Pour découper des tranches fines de jambon ou saumon
Caractéristiques techniques
30 cm
L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC
Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.
