Boulettes de Printemps par Maïa Chä

Ces petites sont faciles à réaliser avec l’aide d’un adulte. Leur forme ronde avec des reflets de petits pois verts, vous donnerons envie de les dévorer !

Ingrédients

  • 120gr de riz
  • 100gr de petit pois écossés
  • 1 grosse poignée de menthe fraiche
  • 4 pincées de fleur de sel
  • 2 CAS d’huile d’olive
  • 60gr de fromage frais (type Chavroux)
  • 1 CAC de sésame grillé

Nombre de personnes : 2

Préparation : 10 min.

Cuisson : 20 min.

Temps total : 30 min.

Couteaux utilisés pour cette recette

Etapes

1Faire cuire le riz

Faites chauffer une casserole d’eau bouillante et sur-cuisez le riz pour qu’il soit un peu collant. (Ici le temps indiqué était de 15min, j’ai cuit 20min)

2Faire cuire les petits pois

En parallèle, faites cuire 10min les petits pois frais dans de l’eau bouillante.

3Avec vos pitchounes

Ecrasez grossièrement les deux préparations ensemble et rajoutez, la menthe ciselée en tout petit morceau, la fleur de sel, l’huile d’olive, le fromage frais et le sésame. Roulez en boulettes la préparation, avec les mains.

4TADAAAAAM

Et TADAAAAAM. C’est frais, parfait à emporter en pique-nique et hyper pratique :).

(c) maiacha