La Ferme

La ferme est une caverne d'Ali Baba, une épicerie élégante riche de près de 7000 références. Ici, à deux pas du marché de Carcassonne, vous aimerez flâner, découvrir de nouvelles saveurs et vous régaler d'odeurs. Déguster, sentir, croquer... Retrouver les saveurs de l'enfance et le goût de nos terroirs. Plus qu'une boutique, c'est un lieu de partage. Un plaisir des yeux et des papilles. Un bonheur de gourmands.

Au début était le fromage. Fromager, c'est le premier métier de Gilles et Jacqueline Fiorotto. Leur passion commune. Il y a trente ans, lorsqu'ils ouvrent la Ferme, c'est d'abord l'amour des bleus et du lait cru, de la louche et de l'affinage, qui les motive : le fromage dans tous ses états, travaillé par les meilleurs artisans de l'Aude, de France et d'Italie. C'est encore cette passion qui les pousse sur les routes, vacances comprises, pour dénicher de nouveaux producteurs et les meilleurs artisans. C'est pourquoi La Ferme a d'abord été une fromagerie.

Puis, comme une évidence, vint l'épicerie... Très vite, au gré de leurs découvertes, Gilles et Jacqueline, ajoutent à la première passion celle de l'épicerie fine et des vins. Que serait un fromage sans vin ? Curieux, les voilà qui s'aventurent dans les vignes de France et de Navarre, à la recherche de grands crus et de ces vins d'auteur, fluides et chaleureux, qui glissent sur le palais comme l'eau va à la mer.

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Adresse

26 Rue Chartran
11000 CARCASSONNE
France
Tél : 468250215
Web : https://laferme-carcassonne.fr
Email : la.ferme11@orange.fr
Lundi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Mardi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Mercredi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Jeudi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Vendredi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Samedi: 8h00-12h30 15h00-19h30 Dimanche: 8h00-12h30 15h00-19h30