¿Cómo cuidar la tabla de cortar?

¡En la cocina, todos los utensilios requieren un mantenimiento, tanto las hojas de los cuchillos como también las tablas de cortar!
A continuación le ofrecemos algunos consejos para cuidar sus tablas de cortar de madera.

Las tablas de cortar Opinel son de haya, una madera que tiende a oscurecerse con el uso y al contacto con los jugos que desprenden los alimentos cortados.

Para cuidarlas y conservarlas durante muchos años usándolas para sus preparaciones culinarias, no los meta en el lavavajillas, pero siga los 3 siguientes pasos.

¿Cómo cuidar la tabla de cortar?

1Limpiar

Para empezar, lave la tabla con un cepillo y detergente lavavajillas. Lábela con agua templada, frótela y aclárela. Para limpiarla más a fondo, puede añadir vinagre blanco y frotarle sal con un paño, dejar actuar durante 10 minutos y a continuación aclarar.

2Secar

Una etapa importante es el secado de su tabla. Séquela con un paño para eliminar las gotas de agua. A continuación, déjela secar al aire para eliminar cualquier humedad.

3Nutrir la madera

El tercer y último paso es muy importante para que la madera de su tabla esté protegida y mantenga un buen aspecto. Utilice un paño seco para aplicar aceite alimentario (aceite de oliva, de colza, de pepita de uva). No olvide frotar bien en el sentido de las fibras para que el aceite penetre bien y nutra la madera.

Ahora ya sabe qué pasos son necesarios para cuidar sus tablas de cortar.

¡Ahora le toca a usted!