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Le meilleur compromis pour des couteaux du quotidien.
La lame offre une coupe remarquable et ne nécessite pas d'entretien particulier. Son manche en polymère haut de gamme est solide et offre la possibilité de passer le couteau au lave-vaisselle.
11 cm
La micro-denture fine permet une coupe douce sans déchirer. La denture permet de conserver durablement la qualité de coupe.
Dureté 55-57 HRC. Origine Europe.
L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée pour garantir à la fois une résistance élevée à la corrosion et de hautes performances mécaniques.
La lame offre un excellent tranchant et une grande résistance à l'abrasion (l'usure) qui lui permet d'affronter des contacts réguliers avec des matériaux durs, tels que la céramique, avant de nécessiter un réaffutage. L'acier inoxydable présente l'avantage de ne demander aucun entretien particulier dans des conditions d'usage ordinaire contrairement à l'acier carbone. Néanmoins, il peut rencontrer ses limites lorsqu'il est mis en contact prolongé avec une ambiance agressive (acide, eau salée, agent lessiviel …).
Les manches des couteaux Bon appétit + sont en polymère haut de gamme résistent à l'eau, aux agents chimiques et à la chaleur.
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