Las hojas de acero al carbono son muy susceptibles a la corrosión. Deben secarse después de cada uso y lubricarse periódicamente.
Las hojas de acero al carbono son muy susceptibles a la corrosión. Deben secarse después de cada uso y lubricarse periódicamente.
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La hoja de acero es conocida por su facilidad de afilado. Sensible a la corrosión, esta hoja debe secarse, engrasarse y guardarse en un lugar seco después de usarla. Se vende en una caja de 2 cuchillos.
10 cm
El acero de carbono Opinel es un acero sin aleación con una alta cantidad de carbono que permite conseguir después de la operación un tratamiento térmico con una dureza excelente que garantiza un corte preciso y una gran reistencia al desgaste y un afilado fácil. Sin embargo, el acero de carbono con una débil resistencoa a la corrosión por medio de la humedad, requiere ciertas precauciones de uso: no laves tu cuchillo en un medio húmero, sobre todo lavavajillas, seca la lámina con un trapo graso después de su uso y engrásalo a menudo, así como su articulación.
El haya es la madera más utilizada para fabricar los mangos Opinel. Con certificación PEFC, procede de explotaciones ecogestionadas de las regiones de Jura y Vercors. Es dura, resistente y fácil de trabajar. Su aspecto es uniforme, con un color claro que va del amarillo al rosa. Se reconoce por la presencia de numerosas pequeñas líneas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo de la humedad y la suciedad.
9.8 cm
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