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El Kit de cuchillos básicos para el cocinero también está disponible en madera de olivo. Noble y refinada, esta madera aporta toda la clase que merecen tus platos.
Mangos de olivo y hojas de acero inoxidable.
Cuchillo pequeño, cuchillo dentado y pelador fabricados en Francia. Cuchillo para verduras fabricado en Portugal.
Dureza 55-57 HRC. Origen europeo.
El acero inoxidable utilizado en las palas OPINEL es un grado optimizado para garantizar tanto una alta resistencia a la corrosión como un elevado rendimiento mecánico.
La hoja tiene un filo excelente y una gran resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite soportar el contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de tener que volver a afilarse. El acero inoxidable tiene la ventaja de no necesitar mantenimiento en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites cuando se pone en contacto prolongado con un entorno agresivo (ácido, agua salada, detergente, etc.).
El Olivo es el árbol mítico del Mediterráneo. La madera de olivo es agradable al tacto y tiene un buen pulido. Tiene un aspecto de amarillo dorado a anaranjado y presenta una veta a menudo densa y sinuosa.
9.8 cm
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