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« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » au cours de la fabrication des couteaux Opinel.
Cette citation de Lavoisier reflète la démarche environnementale que nous avons mise en place chez Opinel, avec la volonté de limiter notre impact sur l’environnement et de fabriquer des produits durables. Nous avons adopté une production responsable en utilisant des matériaux recyclables, en triant les déchets, en utilisant des emballages en carton avec encres vertes, et en travaillant principalement avec des fournisseurs de la région pour limiter la pollution due aux transports. Nous nous engageons également en collaborant avec des acteurs et des associations dont les causes nous tiennent à cœur.
Le choix des matériaux
Nos couteaux Opinel sont composés pour la grande majorité de bois et d’acier. Ces matériaux sont robustes et durables.
L’acier est un matériau recyclable à l’infini, et ne perd pas ses propriétés.
Le bois de hêtre, le bois Opinel, possède d’excellentes résistances mécaniques. Par ailleurs, nous nous approvisionnons majoritairement auprès d'entreprises certifiées, 95% du bois provient d’exploitations françaises éco-gérées.
Un approvisionnement essentiellement français
Avec l’objectif de limiter notre impact sur l’environnement, nous travaillons principalement avec des fournisseurs français, et ce depuis toujours.
Aujourd'hui, 50% de nos fournisseurs sont situés dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, et 80% en France. Cela permet ainsi de réduire la pollution due aux transports.
Une production responsable
Nous faisons en sorte de gaspiller le moins possible dans notre process de fabrication.
La combustion des copeaux de bois issus du façonnage des manches des couteaux Opinel, ainsi que l’énergie libérée par les compresseurs d’air assurent le chauffage des ateliers et des bureaux.
Nous travaillons avec des cabinets extérieurs spécialisés afin de vérifier que nous respectons les textes réglementaires. Ainsi, les rejets dans l’air, dans l’eau, les poussières, les bruits, la consommation d’électricité et les déchets sont mesurés régulièrement.
Un tri des déchets est également effectué : le papier, le carton, le bois, la ferraille, les chutes d’acier ou encore le plastique sont à 100% recyclés ou revalorisés.
Notre taux de rejet dans l’eau est de 0% et nous utilisons à 100% des ampoules basse consommation.
Les manches des couteaux de poche de notre collection Atelier sont réalisés à partir de chutes de bois, ce qui nous permet d’utiliser pleinement nos matériaux et de lutter contre le gaspillage.
Pour ce qui est du conditionnement, nous utilisons depuis de nombreuses années des emballages en carton avec encres vertes. Leur conception optimise la surface de carton employée. Nous proposons aussi des produits sans emballage unitaire, vendus par 6 ou 12. Ils représentent actuellement 50% du volume de nos ventes.
Des produits durables
Nous proposons des produits durables, qui se transmettent de génération en génération.
Grâce aux matériaux qui le composent et à la qualité de sa fabrication, le couteau Opinel est un produit robuste, utilisable pendant de nombreuses années.
Ainsi, tous nos articles sont garantis à vie et échangés en cas de défaut(s) de fabrication.
Dans cette logique de durabilité, un service d’aiguisage des couteaux est disponible afin de prolonger leur utilisation, ainsi qu’un service de réparation permettant de changer les composants.
Le couteau de poche est ainsi loin du jetable, et s’est imposé comme le symbole de l’anti-couvert en plastique. Facile à transporter, il nous accompagne partout, par exemple lors de nos pique-niques. Nous proposons d’ailleurs le kit cuisine nomade, qui permet de cuisiner n’importe où en dehors de chez soi.
Nos produits représentent nos valeurs et nos engagements. Le coffret Le Petit Chef en est l’exemple : il met en avant la transmission, et incite les parents à cuisiner avec leurs enfants, et à les éveiller au « fait maison », avec de bons produits frais.
Des engagements environnementaux au-delà de la production
Notre engagement ne s’arrête pas à la production.
En 2020, en partenariat avec l’entreprise Dvélos à Chambéry, cinq vélos électriques ont été mis à disposition du personnel afin de favoriser l’activité physique et de contrer la sédentarité, mais aussi de réduire la pollution sur le bassin Chambérien.
En 2021, nous avons installé sur notre parking une borne de recharge pour véhicule électrique pour que les salariés puissent recharger leur voiture et ainsi encourager ce type d’énergie.
Nous travaillons avec plusieurs entreprises et évènements étant eux aussi engagés dans la protection de l’environnement.
Depuis 2016, nous collaborons avec l’entreprise Pollinium. Cette dernière a installé quatre ruches sur notre site à Chambéry, et nous accompagne dans une démarche environnementale en montrant l’importance du rôle des abeilles dans le maintien de la biodiversité. Ainsi, les abeilles produisent du miel tout en profitant des arbres à proximité de nos ateliers. Cette collaboration est un clin d’œil à Joseph Opinel, qui était un apiculteur amateur.
Nous effectuons aussi un partenariat avec les explorations sous-marines Under the Pole. Ces dernières ont pour but de faire connaitre les océans et mieux comprendre leur rôle dans l’équilibre climatique afin de s’orienter vers un monde plus durable et de faire face aux défis écologiques.
Nous sommes également partenaire de l’association Ocean Peak qui allie la passion pour la mer et la montagne en organisant des expéditions. Elle propose des expériences sociales et environnementales, notamment en invitant des scientifiques lors des expéditions.
Nous soutenons l’association Sylv’ACCTES, qui a pour objectif de préserver le patrimoine forestier. Elle a notamment lancé le projet J’aime ma forêt dans le but de financer la régénération des forêts sur les massifs des Bauges, de la Chartreuse et du Mont Blanc.
