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(valido solo nella Francia metropolitana, esclusa la Corsica)
È dotato di una lama curva con raschietto posteriore per pulire i giovani germogli e le verdure biologiche, preservandone le vitamine. Consente anche di girare le verdure e preparare i funghi.
Il manico in carpine verniciato è resistente all'umidità e alle macchie. La lama di 7cm è in acciaio inox, così da renderla solida e resistente alla corrosione. L'azzurro cielo farà ricordare l'estate.
7 cm
Durezza 55-57 HRC. Origine europea.
L'acciaio inossidabile utilizzato nelle lame OPINEL è un grado ottimizzato per garantire un'elevata resistenza alla corrosione e alte prestazioni meccaniche.
La lama ha un eccellente tagliente e un'elevata resistenza all'abrasione (usura) che le consente di resistere al contatto regolare con materiali duri, come la ceramica, prima di dover essere riaffilata. A differenza dell'acciaio al carbonio, l'acciaio inox ha il vantaggio di non richiedere manutenzione in condizioni d'uso ordinarie. Tuttavia, può raggiungere i suoi limiti quando viene messo a contatto prolungato con un ambiente aggressivo (acido, acqua salata, detergenti, ecc.).
Il carpino proviene da da aziende francesi. È un legno bianco con poche venature, ideale per applicare i colori senza snaturarli.Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.
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