Gemüsemesser N°114 Azurblau

Ein ideales Utensil, um Gemüse zu bearbeiten

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Made in France

Ein ideales Utensil, um Gemüse zu bearbeiten

Das Messer ist mit einer gebogenen Klinge mit Schaber am Messerrücken ausgestattet, um junges Gemüse und Bio-Gemüse zu säubern, somit werden die Vitamine erhalten. Es ermöglicht auch das Drehen von Gemüse und die Zubereitung von Pilzen.

Der lackierte Griff aus Weißbuchenholz ist gegenüber Feuchtigkeit und Flecken immun. Die 7 cm lange Klinge aus Edelstahl macht das Messer solide und widerstandsfähig gegenüber Korrosion.

Azurblau wird den Sommer in Erinnerung rufen.

Diese schmale Klinge ist ideal für präzise und empfindliche Aufgaben wie das Schälen, Garnieren und Schnitzen von Obst und Gemüse, eignet sich jedoch nicht zum Schneiden von großen Gemüsesorten mit harten Schalen wie Kürbis oder Knollensellerie.

Technische Daten

7 cm

Härte 55-57 HRC. Herkunft aus Europa.
Der rostfreie Stahl der OPINEL-Klingen ist eine optimierte Sorte, die sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung garantiert.
Die Klinge verfügt über eine ausgezeichnete Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), die es ihr ermöglicht, regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik zu überstehen, bevor sie nachgeschliffen werden muss. Rostfreier Stahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Dennoch kann er an seine Grenzen stoßen, wenn er über längere Zeit mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Waschmittel ...) in Kontakt kommt.

Die PEFC-zertifizierte Hainbuche stammt aus ökologisch bewirtschafteten Betrieben im Jura und im Vercors. Es handelt sich um ein weißes Holz mit wenig Maserung, was ideal ist, um die Farben aufzutragen, ohne diese zu entstellen.Der Griff ist lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.

9.8 cm