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Equipado con una hoja curva y dorso rallador para limpiar brotes y verduras bio sin perder sus vitaminas. También permite tornear las verduras y preparar los champiñones.
El mango de madera de carpe está barnizado para protegerlo de manchas y humedad. La hoja de 7 cm es de acero inoxidable, lo que la hace más sólida y resistente a la corrosión. El azul azur le recordará al verano.