Gemüsemesser N°114 Apfel

Für Liebhaber von Gemüse

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Box Les Essentiel Primavera

Für Liebhaber von Gemüse

Das Messer ist mit einer schabelartigen, gebogenen Klinge ausgestattet, die das Gemüseschneiden erleichtert. Die Klinge ermöglicht das Bearbeiten von Pilzen. Die Messerrückseite mit Schaber kann zum Säubern von Gemüse benutzt werden, wodurch möglichst viele Vitamine erhalten werden.

7 cm lange Klinge aus Edelstahl, hoher Widerstand gegenüber Korrosion. Bunter Griff aus Weißbuchenholz, geschützt vor Schmutz und Feuchtigkeit.

Diese schmale Klinge ist ideal für präzise und empfindliche Aufgaben wie das Schälen, Garnieren und Schnitzen von Obst und Gemüse, eignet sich jedoch nicht zum Schneiden von großen Gemüsesorten mit harten Schalen wie Kürbis oder Knollensellerie.

Technische Daten

7 cm

Härte 55-57 HRC. Herkunft aus Europa.
Der rostfreie Stahl der OPINEL-Klingen ist eine optimierte Sorte, die sowohl eine hohe Korrosionsbeständigkeit als auch eine hohe mechanische Leistung garantiert.
Die Klinge verfügt über eine ausgezeichnete Schärfe und eine hohe Abriebfestigkeit (Verschleißfestigkeit), die es ihr ermöglicht, regelmäßigen Kontakt mit harten Materialien wie Keramik zu überstehen, bevor sie nachgeschliffen werden muss. Rostfreier Stahl hat den Vorteil, dass er im Gegensatz zu Kohlenstoffstahl unter normalen Nutzungsbedingungen keine besondere Wartung erfordert. Dennoch kann er an seine Grenzen stoßen, wenn er über längere Zeit mit einer aggressiven Umgebung (Säure, Salzwasser, Waschmittel ...) in Kontakt kommt.

Die PEFC-zertifizierte Hainbuche stammt aus ökologisch bewirtschafteten Betrieben im Jura und im Vercors. Es handelt sich um ein weißes Holz mit wenig Maserung, was ideal ist, um die Farben aufzutragen, ohne diese zu entstellen.Der Griff ist lackiert, um besser vor Feuchtigkeit und Schmutz geschützt zu sein.

9.8 cm