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Il est équipé d'une lame bec d'oiseau recourbée qui facilite la coupe des légumes. La lame permet de travailler les champignons, le dos grattoir facilite le nettoyage des légumes tout en préservant le maximum de vitamines.
Lame de 7cm en acier inoxydable offrant une haute résistance à la corrosion. Manche en charme coloré, protégé des salissures et de l'humidité.
Cette lame fine est idéale pour des tâches précises et délicates, tels que l’épluchage, le garnissage et le sculptage de fruits et légumes, mais n’est pas adaptée pour trancher de gros légumes à peaux dures comme la courge ou le céleri rave.
