Para desnervar y deshuesar la carne.
Disponible próximamente
30 €

Reciba una alerta cuando este producto vuelva a estar disponible.

Para desnervar y deshuesar la carne.

La afilada hoja es corta y sólida con 2,5 mm de grosor, se mantiene rígida, y la guarda del mango permite trabajar de un modo seguro.

Sencilla y eficaz, es el especialista de las carnes y las aves. 

Características técnicas

13 cm

El acero X50CrMoV15 es un acero inoxidable que presenta una alta resistencia a la corrosión y ofrece una alta calidad de corte. Dureza de la hoja 56-57 HRC

El haya es la madera más utilizada para fabricar los mangos Opinel. Con certificación PEFC, procede de explotaciones ecogestionadas de las regiones de Jura y Vercors. Es dura, resistente y fácil de trabajar. Su aspecto es uniforme, con un color claro que va del amarillo al rosa. Se reconoce por la presencia de numerosas pequeñas líneas oscuras. El mango está barnizado para protegerlo de la humedad y la suciedad.

13.2 cm

Opiniones y comentarios