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Les Essentiels du Cuisinier incluye cuatro pequeños cuchillos que son indispensables para preparar buenos platos todos los días:
- el cuchillo de pelar: una hoja polivalente de 10 cm
- el cuchillo serrado: una hoja microdentada de 10 cm
- el cuchillo de verduras: una hoja de pico de loro de 7 cm
- el pelador: una hoja pequeña de 6 cm
Todas las hojas son de acero inoxidable y los mangos de madera de carpe.
El estuche Primo, fabricado en Francia, resalta los tres colores esenciales para un contraste sofisticado.
El cuchillo para verduras tiene una hoja fina ideal para tareas precisas y delicadas como pelar, adornar y trinchar frutas y verduras, pero no es adecuado para cortar verduras grandes y de piel dura como la calabaza o el apio.
