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Tradición
Cocina transportable
Multifunción
Por uso
Juego de barbacoa
Tres utensilios fabricados en Francia con materiales excepcionales: el cuchillo N°12 B equipado con un abridor de botellas, la Espátula + que se fija al mango del cuchillo y los alicates XL.
Desde 1890, Opinel fabrica navajas de bolsillo adaptadas a numerosos usos. Descubrir la colecciòn -
Cocina
Cuchillos de bolsillo
Estuche Les Essentiels Pop 80
Los mangos de colores y los cuchillos imprescindibles en la cocina: el cuchillo de cocinero, el cuchillo dentado, el cuchillo para verduras y el pelador.
De los pequeños a los grandes cuchillos de cocina, Opinel ofrece colecciones completas para cocinar bien Descubrir la colecciòn -
Mesa
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Cuchillos de bolsillo
Por tipo de producto
Caja Facette Panaché
Cuchillos que combinan comodidad, eficacia y estética con cuatro mangos diferentes: fresno, fresno oscuro, olivo y el material ecológico VittEr®.
Elegir Opinel para sus mesas es optar por la elegancia y el saber hacer franceses. Descubrir la colecciòn -
Jardin
Por tipo de producto
Cuchillos de bolsillo
Tijeras de podar Pradera
La herramienta imprescindible para la poda que puede cortar ramas de hasta 20 mm.
Los aficionados y apasionados de la jardinería estarán encantados con nuestras pequeñas herramientas de jardín. Descubrir la colecciòn -
Niños
Estuche Le Petit Chef Verde
Un pequeño cuchillo de chef, un pelador y una guía de corte: lo imprescindible para transmitir el amor por la cocina a los niños.
No hay edad para hacer bricolage, cocinar y salir a la aventura. Descubrir la colecciòn -
Accesorios
Por tipo de producto
Funda
El estuche fabricado en Francia que permite llevar las navajas N°06, N°07 y N°08, así como los Effilés 8 y 10.
En el mantenimiento, la conservación y el transporte, los accesorios Opinel le acompañarán en el uso diario que haga de sus cuchillos. Descubrir la colecciòn
Opinel a ojos de Luca Caglioni
- Inicio
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- Testimonios
- Opinel a ojos de Luca Caglioni
Conozcamos a Lucas Caglioni, chef ejecutivo de la escuela de cocina de Alain Ducasse.
Luca Caglioni
¿Podéis presentaros en pocas palabras?
Mi nombre es Luca, chef ejecutivo de la escuela de cocina de Alain Ducasse.
¿Puedes contarnos algo sobre ti?
Graduado en la escuela de hostelería de Italia, fui formado por los Chefs Preud'homme y Patrick Laurent, miembros de los «Cuisiniers Français».
En 2006 me incorporé al equipo de cocina del hotel Lotti de París.
Posteriormente, trabajé junto al chef Alain Cirelli en Purgatoire-54 Paradis, antes de hacerme chef formador en el campus de Meudon de la École Ducasse.
Ahora soy chef ejecutivo en Paris Studio.
¿Cómo surgió esta pasión por la cocina?
Todos mis mejores recuerdos de la infancia están relacionados con comidas familiares o descubrimientos gastronómicos. ¡La cocina siempre ha tenido un papel destacado en mi vida!
¿Cuáles son los proyectos para este año en la École Ducasse - Paris Studio?
Este año se renuevan dos cocinas: la cocina Trufa y Oliva, siempre con el objetivo de mejorar la experiencia de nuestros clientes y ofrecer espacios modernos y acogedores.
También lanzamos nuevos cursos cada año, respondiendo a las nuevas tendencias. Por ejemplo, en 2024 encontrarás cursos de batch cooking 100 % vegano.
¿Qué te animó a colaborar con nosotros?
Los cuchillos Opinel son unos compañeros inestimables para nuestra escuela.
Compartir conocimientos resulta más fácil con las herramientas adecuadas.
¿Tienes algún recuerdo relacionado con Opinel?
Son las navajas que nos acompañaron durante nuestras caminatas por la montaña. ¡Su recuerdo se ha quedado grabado en nuestra memoria!
¿Cuál es tu cuchillo Opinel favorito para cocinar?
¡El Santoku! Es versátil y potente al mismo tiempo.
