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(válido solo en Francia metropolitana, excepto Córcega)
La hoja de pico de pájaro curvada permite darle la vuelta a las verduras, su hoja fina y puntiaguda es ideal para hacer incisiones y pelar los champiñones, la parte de raspador permite una limpieza suave de las verduras nuevas sin quitarle la piel con el fin de conservar el máximo de vitaminas.
La hoja tiene 7 cm y es resistente al óxido. El mango está protegido de las manchas y la humedad.
7 cm
Dureza 55-57 HRC. Origen europeo.
El acero inoxidable utilizado en las palas OPINEL es un grado optimizado para garantizar tanto una alta resistencia a la corrosión como un elevado rendimiento mecánico.
La hoja tiene un filo excelente y una gran resistencia a la abrasión (desgaste), lo que le permite soportar el contacto regular con materiales duros, como la cerámica, antes de tener que volver a afilarse. El acero inoxidable tiene la ventaja de no necesitar mantenimiento en condiciones normales de uso, a diferencia del acero al carbono. Sin embargo, puede alcanzar sus límites cuando se pone en contacto prolongado con un entorno agresivo (ácido, agua salada, detergente, etc.).
El carpe con certificación PEFC procede de explotaciones ecogestionadas de las regiones de Jura y Vercors. Es una madera blanca con poca veta, ideal para aplicarle colores sin desnaturalizarla.El mango barnizado está protegido de las manchas y la humedad.
9.8 cm
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